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2012
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十一月
香港君悅酒店委任君悦酒店牛排餐厅主廚帕特里克·什
香港君悅酒店欣喜宣佈於2012年11月正式委任厨师帕特里克岛田為君悦酒店牛排馆的主廚。
Patrick於來自美國的厨师2002年12月在曼徹斯特聖地牙哥君悅酒店擔任初級廚師,開展了他在凱悅集團的事業。於2004年8月,厨师帕特里克暫別凱悅,前往聖地牙哥著名的高級扒房- Po Pazzo酒吧及扒房出任助理主廚,並於2005年12月至2008年1月期間於美國愛達荷州其中一所最佳的鄉村俱樂部白尾鹿俱乐部任職助理主廚。及後,厨师帕特里克重返凱悅大家庭,在加入香港君悅酒店之前,任職夏威夷考艾島君悅酒店的助理主廚。
厨师帕特里克現為君悦酒店牛排馆的主廚。擁有多從文化背景,包括美國,歐洲及亞洲的厨师帕特里克十分雀躍能為他的廚師團隊,同僚及客人展現其對美食的追求及熱愛。
