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2011
15
11月
Grissini提供来自阿尔巴的白松露
香港君悦酒店(Grand Hyatt Hong Kong)的格里斯尼(Grissini)提供来自意大利皮埃蒙特(Piedmont)地区的优质白松露菜单。
季节性的白松露只在10月到12月生长。最浓郁的白松露可以在意大利皮埃蒙特的阿尔巴乡村找到。这颗美食宝石以其独特的芳香、味道和泥土、木头和大蒜的味道而闻名。极具爆发性的味道和独特的香味与正宗的意大利菜完美搭配。
来自皮埃蒙特(Piedmont)的安德烈大厨(Chef Andrea)为自己家乡的白松露量身定制了一份特别菜单。菜单的亮点包括拉舍尔皮埃蒙特芝士干酪配卡通蛋糕和蛋黄乳剂;“Acquerello”意式烩饭，配帕尔马干酪、新鲜马斯卡彭干酪和小牛肉汁;烤鸽子胸肉，配土豆韭菜腿派．
为了赞美美食体验，Christophe Orlarei，内部侍酒师有选择的地区或皮埃蒙特葡萄酒与菜肴。
à点菜菜单上的白松露在午餐和晚餐时都可以吃到。白松露将被切成薄片端上餐桌。
格里西尼酒店位于香港港湾道一号君悦酒店二楼。如需预订，请致电2584 7722。
